هذه الوصفه طريقة عمل الكنافة بالقشطة مقدمة من موقع وصفات ست بيت
المقادير
· نصف كيلو كنافة شعر.
· كوب واحد سكر بودرة ناعم.
· علبة متوسطة قشطة.
· 2 ملعقة كبيرة نشا.
· ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
· فستق حلبي مطحون ناعم.
· 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي أو بلدي المتوفر.
· 2 كوب حليب سائل.
1. نقوم بتكسير الكنافة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء كبير وعميق.
2. نضع مقلاة على النار ونضع بها السمن ونترك السمن يذوب فقط.
3. نسكب السمن فوق الكنافة ونقلب جيدًا حتى يختلط السمن بالكنافة.
4. نحضر وعاء مناسب ونضعه على النار وبه الحليب السائل، والسكر، والنشا.
5. نحرك الخليط باستخدام ملعقة من الخشب حتى يبدأ الخليط في الغليان.
6. نقوم بإضافة القشطة إلى خليط الحليب والنشا مع الاستمرار في التقليب.
7. نترك الحرارة عالية مع التقليب المستمر حتى نلاحظ بأن الخليط أصبح كثيف وغليظ.
8. نحضر صينية الكنافة ونقوم بفرد نصف كمية الكنافة في الصينية ونساويها من الحواف.
9. نسكب خليط القشطة في منتصف صينية الكنافة ونقوم بتوزيعها على سطح الكنافة.
10. نقوم بفرد الكمية المتبقية من الكنافة على خليط القشطة مع العمل على تسوية سطح الكنافة.
11. ندخل صينية الكنافة إلى الفرن حتى تنضج ويحمر وجه الكنافة.
12. نخرج الكنافة ونقوم بوضع الشربات عليها.
13. نتركها في مكان مناسب كي تبرد.
14. نرش الفستق الحلبي المجروش على وجه الكنافة.
15. نقطع الكنافة بالقشطة ونضعها في طبق التقديم ونقدمها وهي باردة.
لا تقرأ وترحل ضع تعليقك وضع بصمتك ونرجوا ان تنال وصفاتنا اعجابكم من موقع وصفات ست بيت
تعليقات: 0
إرسال تعليق